Domande, Risposte...

> Posso congelare il lievito di panetteria?
> Ho un’intolleranza al glutine, posso utilizzare il lievito di panetteria?
> Quali sono i rischi delle allergie legate al consumo di lievito di panetteria?
> Come devo utilizzare il lievito fresco se l’impasto lo eseguo a mano, al mixer o con la macchina per pane?
> A quando risale la scoperta del lievito?
> Qual è la differenza tra il lievito di panetteria e l’agente lievitante detto "lievito chimico" ?
> Qual è la differenza tra il lievito di panetteria e il lievito di birra ?
> Che differenza c’è tra lievito fresco e lievito secco istantaneo?
> Che cos’è il « lievito dietetico » ?
> Problemi che si possono riscontrare con la macchina per pane