Vragen / Antwoorden

> Kan ik mijn bakkersgist invriezen?
> Ik heb een glutenintolerantie. Verdraag ik dan bakkersgist?
> Wat zijn de allergierisico's betreffende het gebruik van bakkersgist?
> Hoe moet ik mijn verse gist gebruiken, afhankelijk van kneden met de hand, met de mixer of met de broodbakmachine?
> Tot wanneer gaat de ontdekking van gist terug?
> Wat is het verschil tussen de bakkersgist en gistpoeder, het zogenaamde "bakpoeder"?
> Wat is het verschil tussen bakkersgist en biergist?
> Wat is het verschil tussen verse gist en droge instantgist?
> Wat is "dieetgist"?
> Problemen die zich kunnen voordoen met een broodbakmachine