Vragen / Antwoorden

Met de hand:
• Meet de hoeveelheid verse gist die in uw recept staat aangegeven af.
• Verbrokkel de verse gist rechtstreeks in de bloem.
• Voor het kneden: kneed eerst met de hand en eindig daarna met de deegroller. Rek uw deeg uit door het uit te rollen. Vouw de uiteinden (boven en beneden) naar het midden. Draai uw deeg een kwartslag en herhaal de handeling 5 tot 10 keer, afhankelijk van de stevigheid van het deeg.
Met de mixer:
• Meet de hoeveelheid verse gist die in uw recept staat aangegeven af.
• Verbrokkel de verse gist rechtstreeks in de bloem.
• Voor het kneden: mix 3 minuten op de laagste snelheid en dan 10 minuten op snelle snelheid (tweede snelheid) zodat u een homogeen deeg krijgt.
In de broodbakmachine:
• Meet de hoeveelheid verse gist die in uw recept staat aangegeven af.
• Los de verse gist op in een beetje melk of lauw water.
• Volg nauwgezet de volgorde voor het toevoegen van de ingrediënten, zoals aangegeven in het recept.
• Voor het kneden: kies uw programma en volg de aanwijzingen in de gebruiksaanwijzing.