Panéo

Panettone olives et herbes

quantité

ingrédients

Eau froide130 ml
Eau froide130 ml
Eau froide130 ml
Eau froide130 ml
Eau froide130 ml
Eau froide130 ml
Huile d'olive8 ml
Huile d'olive8 ml
Huile d'olive8 ml
Huile d'olive8 ml
Huile d'olive8 ml
Huile d'olive8 ml
Jaune d'oeuf4
Jaune d'oeuf4
Jaune d'oeuf4
Jaune d'oeuf4
Jaune d'oeuf4
Jaune d'oeuf4
Sucre4 g
Sucre4 g
Sucre4 g
Sucre4 g
Sucre4 g
Sucre4 g
Sel6 g
Sel6 g
Sel6 g
Sel6 g
Sel6 g
Sel6 g
Farine (type 55)320 g
Farine (type 55)320 g
Farine (type 55)320 g
Farine (type 55)320 g
Farine (type 55)320 g
Farine (type 55)320 g
Levure boulangère sèche7 g
Levure boulangère sèche7 g
Levure boulangère sèche7 g
Levure boulangère sèche7 g
Levure boulangère sèche7 g
Levure boulangère sèche7 g
Beurre67 g
Beurre67 g
Beurre67 g
Beurre67 g
Beurre67 g
Beurre67 g
Herbes de Provence1 g
Herbes de Provence1 g
Herbes de Provence1 g
Herbes de Provence1 g
Herbes de Provence1 g
Herbes de Provence1 g
Olives noires dénoyautées67 g
Olives noires dénoyautées67 g
Olives noires dénoyautées67 g
Olives noires dénoyautées67 g
Olives noires dénoyautées67 g
Olives noires dénoyautées67 g

temps de préparation

3h17

Equivalence en levure fraîche en cube : 21 g

Un délicieux pain festif qui accompagne traditionnellement les fêtes de Noël en Italie !

préparation

  1. "Versez les ingrédients dans la cuve, en respectant l'ordre suivant : l'eau, l'huile, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel, la farine et la levure.
  2. Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 4 et appuyez sur le programme "marche - arrêt".
  3. Après 5 minutes de pétrissage, ajoutez le beurre en pommade.
  4. Au bip sonore, ajoutez les herbes de Provence et les olives coupées en deux.
  5. En début de cuisson, nappez légèrement le panettone avec de l'oeuf battu et saupoudrez légèrement d'herbes de provence.
  6. A la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le panettone."
Panéo

Conversion des cuillères