Panéo
Nouveau Levure liquide

Pain Savoyard

quantité

ingrédients

Eau500 ml
Eau500 ml
Eau500 ml
Eau500 ml
Eau500 ml
Eau500 ml
Sel12 g
Sel12 g
Sel12 g
Sel12 g
Sel12 g
Sel12 g
Farine (type 55)500 g
Farine (type 55)500 g
Farine (type 55)500 g
Farine (type 55)500 g
Farine (type 55)500 g
Farine (type 55)500 g
Farine de seigle (type 170)200 g
Farine de seigle (type 170)200 g
Farine de seigle (type 170)200 g
Farine de seigle (type 170)200 g
Farine de seigle (type 170)200 g
Farine de seigle (type 170)200 g
Levure fraîche9 g
Levure fraîche9 g
Levure fraîche9 g
Levure fraîche9 g
Levure fraîche9 g
Levure fraîche9 g
Oignons (+ quelques rondelles)30 g
Oignons (+ quelques rondelles)30 g
Oignons (+ quelques rondelles)30 g
Oignons (+ quelques rondelles)30 g
Oignons (+ quelques rondelles)30 g
Oignons (+ quelques rondelles)30 g
Champignons40 g
Champignons40 g
Champignons40 g
Champignons40 g
Champignons40 g
Champignons40 g
Beaufort en cubes80 g
Beaufort en cubes80 g
Beaufort en cubes80 g
Beaufort en cubes80 g
Beaufort en cubes80 g
Beaufort en cubes80 g

temps de préparation

3 h 39

Equivalence en levure sèche instantanée : 3 g

Champignons, beauford, oignons... Faîtes le plein d'énergie et de saveurs ! A déguster tiède avec une salade aux lardons.

préparation

  1. Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, champignons et oignons émincés, cubes de Beaufort, sel.
  2. Ajoutez ensuite les deux farines et la levure.
  3. Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 2, le poids du pain et la couleur de croûte désirée. Appuyez sur « marche-arrêt ». 30 à 45 minutes avant la fin du programme, ouvrez la machine et vérifiez la cuisson de la pâte : si elle est suffisamment solide déposez les rondelles d'oignons sur le pain pour la décoration.
  4. À la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le pain.
Panéo

Conversion des cuillères