Panéo

Pain de mie

quantité

ingrédients

Eau270 ml
Eau270 ml
Eau270 ml
Eau270 ml
Eau270 ml
Eau270 ml
Huile de tournesol21 ml
Huile de tournesol21 ml
Huile de tournesol21 ml
Huile de tournesol21 ml
Huile de tournesol21 ml
Huile de tournesol21 ml
Sel9 g
Sel9 g
Sel9 g
Sel9 g
Sel9 g
Sel9 g
Sucre21 g
Sucre21 g
Sucre21 g
Sucre21 g
Sucre21 g
Sucre21 g
Lait en poudre14 g
Lait en poudre14 g
Lait en poudre14 g
Lait en poudre14 g
Lait en poudre14 g
Lait en poudre14 g
Farine (type 55)500 g
Farine (type 55)500 g
Farine (type 55)500 g
Farine (type 55)500 g
Farine (type 55)500 g
Farine (type 55)500 g
Levure fraîche15 g
Levure fraîche15 g
Levure fraîche15 g
Levure fraîche15 g
Levure fraîche15 g
Levure fraîche15 g

temps de préparation

3 h 15

Equivalence en levure sèche instantanée : 5 g

Une mie légèrement bise grâce à une pointe de seigle qui donne du caractère à ce pain tout en améliorant sa conservation.

préparation

  1. Choisissez le poids du pain souhaité.
  2. Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, huile de tournesol, sel, sucre et lait en poudre.
  3. Ajoutez ensuite la farine de blé et la levure.
  4. Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 1, le poids du pain et la couleur de croûte désirée. Appuyez sur le bouton « marche-arrêt ».
  5. À la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le pain.
Panéo

Conversion des cuillères