D'une saveur légèrement acidulées, il tient sa couleur des enveloppes du grain de blé. Grâce à la méthode de fermentation employée, il se conserve plus longtemps sans rassir.
préparation
"Versez les ingrédients dans la cuve, en respectant l'ordre suivant : l'eau, le sel, la farine, la farine de seigle et la levure.
Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 2 et appuyez sur le programme "marche - arrêt".
A la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le pain."
