Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez le lait tiède, un oeuf et la levure liquide Paneo dans le mélange.
Mélangez à l'aide d'une spatule pendant 2 minutes puis ajoutez le beurre en petits cubes.
Mélangez et pétrissez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Formez une boule avec la pâte obtenue, replacez la dans le récipient et couvrez d'un linge humide.
Laissez reposer 30 minutes dans un endroit tempéré.
Reprenez la boule et divisez la en 10 petites boules égales. Aplatissez les légèrement et façonnez les en forme de tartelettes (diamètre de 8 cm environ).
Déposez les sur votre plaque de cuisson en prenant soin de les espacez d'au moins 10 cm et laissez reposer sous le linge jusqu'a ce qu'elles doublent de volume (environ 45 minutes).
Pendant ce temps, faites fondre la première partie des fraises Tagada (30) au micro-onde et mélangez à la pâte d'amande. Formez 10 petites boules de ce mélange et aplatissez les. Réservez.
Badigeonnez les tartelettes d'un oeuf battu à l'aide d'un pinceau. Creusez le centre des tartelettes avec votre pouce et déposez les disques de fraises Tagada fondues.
Enfournez dans votre four préalablement chauffé à 180°C / 190 °C, laissez cuire 10 minutes environ. Après refroidissement, saupoudrez les tartelettes de sucre glace et utilisez le reste des fraises Tagada et des demies fraises fraîches pour le décor.
