Panéo

Brioche

cantidad

ingredientes

Leche60 ml
Huevos3
Mantequilla140 g
Sal9 g
Azúcar50 g
Harina de reposteria430 g
Levadura fresca24 g
Pepitas de chocolate110 g

tiempo de preparación

3 h 45

Equivalencia en levadura seca instantánea: 8 g

Como es poco azucarada, la brioche es idónea tanto para una ensalada o un queso, como para un yogur o mermelada. Perfecta para desayunos y meriendas.

preparación

  1. Seleccione el peso del pan que desea.
  2. Vierta en la cuba los ingredientes en el siguiente orden: leche, huevos, mantequilla reblandecida, sal y azúcar.
  3. Añada a continuación la harina de trigo y la levadura.
  4. Coloque la cuba en la máquina. Seleccione el programa 4, el peso de la brioche y el color de corteza que desea. Pulse el botón ""encendido-apagado"".
  5. Tras la señal sonora, añada si lo desea pepitas de chocolate.
  6. Al final del programa, apague la máquina, extraiga la cuba y desmolde el pan.
Panéo

Conversión de
las cucharadas