Panéo

Pane senza sale

quantità

ingredienti

Acqua400 ml
Olio di girasole7 ml
Succo di limone10 ml
Farina (tipo 55)700 g
Lievito fresco15 g
Semi di sesamo100 g

Tempo di preparazione

3 h 42

Equivalenza in lievito secco istantaneo : 5 g

I semi di sesamo e il succo di limone conferiscono a questo pane un sapore particolare che vi farà dimenticare l'assenza di sale.

Preparazione

  1. Scegliete il peso desiderato del pane e consultate la tabella qui sopra per le quantità degli ingredienti. Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, olio di girasole, succo di limone.
  2. Aggiungete poi la farina, il lievito e i semi di sesamo.
  3. Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 7, il peso del pane e il colore di crosta desiderati. Premete il tasto "on/off".
  4. Alla fine del programma, spegnete la macchina, estraete il recipiente e sformate il pane.
Panéo

Conversione dei cucchiai