Panéo

Pane integrale

quantità

ingredienti

Acqua400 ml
Olio di girasole14 ml
Sale12 g
Zucchero21 g
Latte in polvere14 g
Farina (tipo 55)240 g
Farina integrale460 g
Lievito fresco15 g

Tempo di preparazione

3 h 42

Equivalenza in lievito secco istantaneo : 5 g

Un pane ottimo per la salute, è raccomandato in molte diete perché è elaborato a partire da una farina che comprende tutti gli elementi del seme del grano: la mandorla farinosa, il rivestimento e il germe. Così è naturalmente ricco di vitamina B, di sali minerali e di fibre…

Preparazione

  1. Scegliete il peso desiderato del pane e consultate la tabella qui sopra per le quantità degli ingredienti. Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, olio di girasole, sale, zucchero e latte in polvere.
  2. Aggiungete poi le due farine e il lievito.
  3. Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 3, il peso del pane e il colore desiderato della crosta. Premete il tasto "on/off".
  4. Alla fine del programma, spegnete la macchina, estraete il recipiente e sformate il pane.
Panéo

Conversione dei cucchiai