Panéo

Pane alle fibre

quantità

ingredienti

Acqua460 ml
Olio di girasole7 ml
Sale9 g
Latte in polvere11 g
Farina (tipo 55)420 g
Crusca fine210 g
Lievito fresco24 g

Tempo di preparazione

3 h 42

Equivalenza in lievito secco istantaneo : 8 g

Ideale per il transito e la digestione, questo pane è realizzato a partire da farina bianca a cui si aggiunge della crusca, l'involucro esterno del seme del grano. Ricco di fibre, ha un valore nutrizionale equivalente al pane integrale.

Preparazione

  1. Scegliete il peso desiderato del pane e consultate la tabella qui sopra per le quantità degli ingredienti. Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, olio di girasole, sale e latte in polvere.
  2. Aggiungete poi la farina, la crusca fine e il lievito.
  3. Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 3, il peso del pane e il colore della crosta desiderati. Premete il tasto "on/off".
  4. Alla fine del programma, spegnete la macchina, estraete il recipiente e sformate il pane.
Panéo

Conversione dei cucchiai