Panéo

Pan Tex - Mex

cantidad

ingredientes

Agua450 ml
Sal12 g
Harina de reposteria10 g
Harina de centeno (tipo 170)500 g
Levadura fresca140 g
Cebollas (+ unas rodajas)60 g
Champiñones9 g
Beaufort en cubitos100 g

tiempo de preparación

3 h 39

Equivalencia en levadura seca instantánea: 3 g

El sabor del pimiento se realza con toques picantes. La miga ligeramente apretada y dorada por el maíz es idónea para realizar tostadas y bocadillos.

preparación

  1. Vierta en la cuba los ingredientes en el siguiente orden: agua, pimientos en cubitos, especias, leche, sémola de maíz y sal.
  2. Añada a continuación las dos harinas y la levadura.
  3. Coloque la cuba en la máquina. Seleccione el programa 2, el peso del pan y el color de corteza deseado. Pulse el botón ""encendido-apagado"".
  4. Al final del programa, apague la máquina, extraiga la cuba y desmolde el pan.
Panéo

Conversión de
las cucharadas