En un recipiente, mezcle las harinas, la sal, la leche en polvo, el yogur, el aceite, la melaza y el germen de trigo en polvo.
Diluya la levadura en el agua y viértalo todo en el recipiente.
Mezcle con la espátula durante 2 minutos y añada las semillas de lino y de girasol. Mezcle de nuevo hasta obtener una masa homogénea y termine el amasado con el rodillo.
Forme una bola con la masa obtenida, vuelva a colocarla en el recipiente y cubra con un paño. Deje reposar 90 minutos en un lugar templado.
A continuación, divida la bola en 2 partes iguales que dejará reposar 10 minutos con una cubierta. Forme 2 panecillos largos con un rodillo. Colóquelos en 1 placa de cocción y deje reposar 90 minutos con una cubierta.
Hornéelos en el horno precalentado a 220°C y déjelos cocer 25 minutos.
