Este pan de gran colorido hará las delicias de los amantes del queso: las semillas de adormidera, con un ligero toque de pimienta, realzan los aromas afrutados y salados del queso holandés.
preparación
En un recipiente, mezcle las harinas y la sal.
Diluya la levadura en el agua y viértalo todo en el recipiente.
Mezcle con la espátula durante 2 minutos y añada las semillas de adormidera y el queso holandés. Mezcle de nuevo hasta obtener una masa homogénea y termine el amasado con el rodillo.
Forme una bola con la masa obtenida, vuelva a colocarla en el recipiente y cubra con un paño. Deje reposar 60 minutos en un lugar templado.
A continuación, divida la bola en 3 partes iguales que dejará reposar 10 minutos con una cubierta. Forme 3 panecillos largos, colóquelos en 1 placa de cocción y deje reposar 2 horas con una cubierta.
Hornee los panes en el horno precalentado a 220°C y deje cocer 30 minutos.
