Nos sentimos como en la Provenza francesa: una masa de pan ordinaria con aroma de aceite de oliva, ¡deliciosa con ensaladas y vegetales! ¡Sólo falta el canto de las cigarras!
preparación
Vierta en la cuba los ingredientes en el siguiente orden: agua, aceite de oliva y sal.
Añada a continuación la harina de trigo y la levadura.
Coloque la cuba en la máquina. Seleccione el programa 13. Pulse el botón ""encendido-apagado"".
Al cabo de una hora, apague la máquina y extraiga la masa de la cuba.
Enharine la superficie de trabajo y forme una bola de masa alargada. Aplánela con el rodillo y, a continuación, realice incisiones en forma de espiga con unas tijeras. Deje que adquiera volumen durante 20 minutos a temperatura ambiente. Precaliente el horno a 220 ºC (termostato 7-8) durante 5 minutos con un recipiente de agua para humedecer el horno. Unte la masa con agua utilizando un pincel para humedecerla.
Hornee y deje cocer 25 minutos. Deje enfriar en la rejilla.
