Questions, Réponses...

> Puis-je congeler ma levure de boulangerie ?
> Je suis une personne intolérante au gluten, la levure de boulangerie me convient-elle ?
> Quels sont les risques d’allergies liés à la consommation de levure de boulangerie ?
> Comment dois-je utiliser ma levure fraîche selon que je pétris à la main, au mixeur ou avec ma machine à pain ?
> À quand remonte la découverte de la levure ?
> Quelle est la différence entre la levure de boulangerie et la poudre à lever dite "levure chimique" ?
> Quelle est la différence entre la levure de boulangerie et la levure de bière ?
> Quelle est la différence entre la levure fraîche et la levure sèche instantanée ?
> Qu’est-ce que la « levure diététique » ?
> Problèmes que l’on peut rencontrer avec une machine à pain