Panéo

Pane tradizionale

quantità

ingredienti

Acqua450 ml
Sale12 g
Farina (tipo 55)700 g
Lievito fresco9 g

Tempo di preparazione

3 h 39

Equivalenza in lievito secco istantaneo : 3 g

Ritrovate nella mollica di questo pane tutto il sapore del frumento, caratteristica di un pane francese di qualità.

Preparazione

  1. Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: acqua e sale.
  2. Aggiungete poi la farina e il lievito .
  3. Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 2, il peso del pane e il colore desiderato della crosta. Premete il tasto "on/off". Alla fine del programma, spegnete la macchina, estraete il recipiente e sformate il pane.
Panéo

Conversione dei cucchiai