Panéo

Pane sportivo

quantità

ingredienti

Acqua600 ml
Sale12 g
Farina (tipo 55)500 g
Farina di segale ( tipo 170)150 g
Farina integrale150 g
Lievito fresco9 g
Semi di sesamo10 g
Semi di papavero10 g
Semi di lino10 g
Semi di miglio10 g
Semi di girasole10 g
Arancia candita40 g
Noci50 g

Tempo di preparazione

3 h 44

Equivalenza in lievito secco istantaneo : 3 g

Un vero cocktail di energia apportato da una miscela completa e ricca di ingredienti nutrizionali!

Preparazione

  1. Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, semi di sesamo, di papavero, di lino, di miglio e di girasole, arancia candita tagliata a pezzi, sale e noci.
  2. Aggiungete poi le tre farine e il lievito.
  3. Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 7, il peso del pane e il colore di crosta desiderati. Premete il tasto "on/off".
  4. Alla fine del programma, spegnete la macchina, estraete il recipiente e sformate il pane. Cospargete eventualmente il pane con una miscela di semi e di alcuni pezzetti di arancia candita.
Panéo

Conversione dei cucchiai