Una mollica leggermente bigia grazie a una punta di segale dà carattere a questo pane migliorandone anche la conservazione.
Preparazione
Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: acqua e sale.
Aggiungete poi le due farine e il lievito .
Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 2, il peso del pane e il colore desiderato della crosta. Premete il tasto "on/off".
Alla fine del programma, spegnete la macchina, estraete il recipiente e sformate il pane.
