Fate cuocere le patate in forno poi lasciatele raffreddare. Tenetene da parte 2 o 3 rondelle per la decorazione.
Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, sale e patate fredde tagliate a pezzi.
Aggiungete poi le tre farine e il lievito .
Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 3, il peso del pane e il colore desiderato della crosta. Premete il tasto "on/off".
Da 30 a 45 minuti prima della fine del programma, aprite la macchina e verificate la cottura della pasta: se è sufficientemente solida posate le rondelle di patata sul pane per la decorazione.
Alla fine del programma, spegnete la macchina, estraete il recipiente e sformate il pane.
