Panéo

Pane ai semi

quantità

ingredienti

Acqua405 ml
Olio di colza35 ml
miele2,5 c.s.
Sale12 g
Farina di segale ( tipo 170)330 g
Farina integrale330 g
Lievito fresco24 g
Semi di lino100 g
Semi di girasole30 g
Semi di papavero20 g

Tempo di preparazione

3 h 50

Equivalenza in lievito secco istantaneo : 8 g

Una saporita miscela di semi di lino scuro, di girasole e di papavero, il tutto accompagnato da un abbinamento di farina integrale e di segale, vi invita a una sorprendente esperienza culinaria. Ideale per accompagnare i piatti orientali o anche il salmone.

Preparazione

  1. Scegliete il peso del pane desiderato e consultate la tabella qui sopra per le quantità degli ingredienti. Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, olio di colza, miele e sale.
  2. Aggiungete poi le due farine e il lievito.
  3. Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 8, il peso del pane e il colore di crosta desiderati. Premete il tasto "on/off".
  4. Al bip sonoro aggiungete i semi di lino nero, di girasole e di papavero.
  5. Alla fine del programma, spegnete la macchina, estraete il recipiente e sformate il pane.
Panéo

Conversione dei cucchiai