Panéo

Bressane fiamminga ai lamponi

quantità

ingredienti

Latte300 g
Sale12 g
Burro100 g
Zucchero42
Zucchero grezzo di canna50 g
Uova4
Farina (tipo 55)700 g
Lievito fresco9 g
Lamponi freschi: 80 g (+ 6 per la decorazione)80 g

Tempo di preparazione

3 h 44

Equivalenza in lievito secco istantaneo : 3 g

Deliziosa miscela di sapori in questo pane dolce… Il gusto raffinato del lampone si abbina alla dolcezza "caramellata", una miscela sorprendente… tutta in dolcezza.

Preparazione

  1. Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: latte, uova, lamponi, zucchero e sale. Aggiungete poi la farina e il lievito .
  2. Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 2, il peso del pane e il colore desiderato della crosta. Premete il tasto "on/off".
  3. Al bip sonoro aggiungete il burro e lo zucchero grezzo di canna.
  4. Da 30 a 45 minuti prima della fine del programma, aprite la macchina e verificate la cottura della pasta: se è sufficientemente solida posate i lamponi per la decorazione sul pane.
  5. Alla fine del programma, spegnete la macchina, estraete il recipiente e sformate il pane.
Panéo

Conversione dei cucchiai