Una ricetta autunnale, dagli accenti fruttati e di sotto-bosco
da consumare da sola o come accompagnamento di formaggi dal gusto intenso.
Preparazione
Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: acqua,
zucchero e sale. Aggiungete poi le due farine e il lievito .
Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 9 e premete il tasto "on/off".
Al 1° bip sonoro, incorporate le noci alla pasta.
Al 2° bip sonoro, aprite la macchina ed estraete la pasta. Dividetela in 4 parti uguali, che lavorerete a baguette prima di passarle nella semola di mais. Ponetele sul supporto di cottura "speciale baguette" e incidete i panetti sulla lunghezza. Posate 3 prugne secche in ogni intaglio. Premete nuovamente il tasto "on/off".
