Panéo

Baguette ai semi di sesamo

quantità

ingredienti

Acqua175 ml
Zucchero4 g
Sale5 g
Farina (tipo 55)250 g
Lievito fresco9 g
Semi di sesamo50 g

Tempo di preparazione

2 h 03

Equivalenza in lievito secco istantaneo : 3 g

Alcuni semi di sesamo basteranno ad aromatizzare la vostra baguette e a darle una nota di esotismo!

Preparazione

  1. Versate nel recipiente gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, zucchero e sale. Aggiungete poi la farina e il lievito .
  2. Mettete il recipiente nella macchina. Selezionate il programma 9 e premete il tasto "on/off".
  3. Al primo bip sonoro, incorporate i semi di sesamo alla pasta. Al secondo bip sonoro, aprite la macchina ed estraete la pasta.
  4. Dividetela in 4 parti uguali, che lavorerete a baguette. Ponetele sul supporto di cottura "speciale baguette", incidete i panetti sulla lunghezza. Premete nuovamente il tasto "on/off".
Panéo

Conversione dei cucchiai