Panéo

Krentenbrood

Hoeveelheid

ingrediënten

Bloem (type 55)390 g
Zout9 g
Suiker70 g
Boter160 g
Eieren3
Melk43 ml
Verse gist in blokjes18 g
Rozijnen120 g

Bereidingsduur

3.40 uur

Overeenkomstige hoeveelheid droge instantgist: 6 g

Dit melkbrood met rozijnen is ideaal bij het ontbijt of als tussendoortje, koud of geroosterd, met of zonder iets erbij, aan u de keuze!

Bereiding

  1. Meng in een kom de bloem, het zout, de suiker, de boter en de eieren.
  2. Los de gist op in de melk en schenk alles in de kom.
  3. Meng 2 minuten met de bakspatel en voeg dan de rozijnen toe. Meng opnieuw tot u een homogeen deeg hebt en voltooi het kneden met
  4. Meng in een kom de bloem, het zout, de suiker, de boter en de eieren.
  5. Los de gist op in de melk en schenk alles in de kom.
  6. Meng 2 minuten met de bakspatel en voeg dan de rozijnen toe. Meng opnieuw tot u een homogeen deeg hebt en voltooi het kneden met
Panéo

Omrekenen van lepels