Panéo

Brioche

Hoeveelheid

ingrediënten

Melk80 ml
Eieren4
Boter200 g
Zout12 g
Suiker70 g
Bloem (type 55)575 g
Verse gist33 g
Stukjes chocolade150 g

Bereidingsduur

3 u 50

Evenwaardig gewicht instant droge gist : 11 g

De niet zo zoete brioche past evengoed bij een salade of kaas als bij yoghurt of jam. Ideaal voor bij het ontbijt of als vieruurtje.

Bereiding

  1. Doe de ingrediënten in de volgende volgorde in het bakblik: melk, eieren, zachte boter, zout en suiker. Voeg vervolgens de bloem en de gist toe.
  2. Plaats het bakblik in het apparaat. Selecteer programma 4, het gewicht van de brioche en de gewenste korstkleur. Druk op de startknop.
  3. Bij het piepsignaal kunt u desgewenst stukjes chocolade toevoegen.
  4. Zet als het programma klaar is, het apparaat uit, haal het bakblik eruit en haal het brood uit het bakblik.
  5. Doe de ingrediënten in de volgende volgorde in het bakblik: melk, eieren, zachte boter, zout en suiker. Voeg vervolgens de bloem en de gist toe.
  6. Plaats het bakblik in het apparaat. Selecteer programma 4, het gewicht van de brioche en de gewenste korstkleur. Druk op de startknop.
  7. Bij het piepsignaal kunt u desgewenst stukjes chocolade toevoegen.
  8. Zet als het programma klaar is, het apparaat uit, haal het bakblik eruit en haal het brood uit het bakblik.
Panéo

Omrekenen van lepels