Panťo
Settimana PANEO

Concedetevi il piacere di una nuova ricetta ogni giorno!

Lieviti di panetteria

Il lievito di panetteria è un prodotto vivo, indispensabile e fondamentale per la fabbricazione del pane, che gli conferisce il volume e il gusto che tanto amate!Il lievito di panetteria è presente in diverse forme: fresco a cubetti, secco attivo da reidratare o secco istantaneo. Qualunque sia il lievito che utilizzate, seguite i consigli di Panéo! Ha selezionato per voi le migliori marche e vi consiglierà i giusti accorgimenti.

Lievito fresco a cubetti Lievital

Il nuovo lievito fresco a cubetti Lievital è venduto sotto forma di cubetti da 2x25 g: un formato pratico, adatto ai vostri usi.

Dosaggio:
1 cubetto da 25 g di lievito per 500 g di farina.

Applicazioni:
per tutti gli impasti lievitati (pani, brioche, pizze…)

Istruzioni per l’uso:
Sbriciolate delicatamente il lievito tra le dita
Quindi incorporatelo alla farina.

Se utilizzate una macchina per pane, è preferibile sciogliere il lievito in un po' d'acqua (o di latte) tiepida, prima di aggiungerlo alla farina.
Ciò consentirà una migliore dispersione del lievito nell’impasto.

Dove trovarlo?
Negli scaffali dei prodotti freschi (accanto alle panne, creme inglesi, salse besciamelle) del vostro ipermercato.

Consiglio di conservazione:
nel frigorifero fra 3° e 8°C.