Las levaduras, por naturaleza, no contienen gluten, por tanto puede utilizarlas sin preocuparse.
No obstante, compruebe los demás ingredientes de sus recetas, como la harina. Existen en el comercio algunas harinas sin gluten, como la harina de maíz, que se puede utilizar para elaborar panes.
Asimismo, le informamos de que nuestras levaduras están catalogadas en la AFDIAG (Asociación francesa de personas intolerantes y alérgicas al gluten).