Panéo

Pain au lait

quantité

ingrédients

Lait280 ml
Lait280 ml
Lait280 ml
Lait280 ml
Lait280 ml
Lait280 ml
Beurre60 g
Beurre60 g
Beurre60 g
Beurre60 g
Beurre60 g
Beurre60 g
Sel9 g
Sel9 g
Sel9 g
Sel9 g
Sel9 g
Sel9 g
Sucre35 g
Sucre35 g
Sucre35 g
Sucre35 g
Sucre35 g
Sucre35 g
Farine (type 55)495 g
Farine (type 55)495 g
Farine (type 55)495 g
Farine (type 55)495 g
Farine (type 55)495 g
Farine (type 55)495 g
Levure fraîche18 g
Levure fraîche18 g
Levure fraîche18 g
Levure fraîche18 g
Levure fraîche18 g
Levure fraîche18 g
Raisins secs60 g
Raisins secs60 g
Raisins secs60 g
Raisins secs60 g
Raisins secs60 g
Raisins secs60 g

temps de préparation

3 h 15

Equivalence en levure sèche instantanée : 6 g

Une délicieuse viennoiserie à la mie toute douce, extrêmement moelleuse et tendre. Un peu de lait, de beurre, de sucre, de farine... et le tour est joué !

préparation

  1. Choisissez le poids du pain souhaité.
  2. Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : lait, beurre ramolli, sel et sucre.
  3. Ajoutez ensuite la farine de blé et la levure.
  4. Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 1, le poids du pain et la couleur de croûte désirée. Appuyez sur « marche-arrêt ».
  5. Au bip sonore, ajoutez si vous le désirez les raisins secs.
  6. À la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le pain.
Panéo

Conversion des cuillères