Cette baguette est légère en goût et moelleuse, la saveur du son lui donne une touche de rusticité. Pour toutes occasions...
préparation
Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, beurre, sucre et sel.
Ajoutez ensuite les deux farines et la levure.
Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 9 et appuyez sur le bouton « marche-arrêt ».
Au bip sonore, ouvrez la machine et sortez la pâte. Divisez-la en 4 parts égales, que vous façonnerez en baguettes avant de les rouler dans le son fin. Déposez-les sur le support de cuisson « spécial baguette », incisez les pâtons sur la largeur. Appuyez de nouveau sur « marche-arrêt ».
