Panéo

Baguettes au miel et flocon d'avoine

quantité

ingrédients

Eau175 ml
Eau175 ml
Eau175 ml
Eau175 ml
Eau175 ml
Eau175 ml
Sel5 g
Sel5 g
Sel5 g
Sel5 g
Sel5 g
Sel5 g
Miel30 g
Miel30 g
Miel30 g
Miel30 g
Miel30 g
Miel30 g
Farine (type 55)210 g
Farine (type 55)210 g
Farine (type 55)210 g
Farine (type 55)210 g
Farine (type 55)210 g
Farine (type 55)210 g
Farine de seigle (type 170)40 g
Farine de seigle (type 170)40 g
Farine de seigle (type 170)40 g
Farine de seigle (type 170)40 g
Farine de seigle (type 170)40 g
Farine de seigle (type 170)40 g
Levure fraîche9 g
Levure fraîche9 g
Levure fraîche9 g
Levure fraîche9 g
Levure fraîche9 g
Levure fraîche9 g
Flocons d'avoine25 g
Flocons d'avoine25 g
Flocons d'avoine25 g
Flocons d'avoine25 g
Flocons d'avoine25 g
Flocons d'avoine25 g

temps de préparation

2 h 20

Equivalence en levure sèche instantanée : 3 g

Une baguette pleine de vitalité ! Consommée au petit-déjeuner, elle constituera une vraie source d'énergie pour toute la journée.

préparation

  1. "Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, miel et sel.
  2. Ajoutez ensuite les deux farines et la levure.
  3. Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 9 et appuyez sur le bouton « marche-arrêt ».
  4. Au bip sonore, ouvrez la machine et sortez la pâte. Divisez-la en 4 parts égales, que vous façonnerez en baguettes. Badigeonnez-les d'eau avant de les rouler dans les flocons d'avoine. Déposez les pâtons sur le support de cuisson spécial baguette"". Faites plusieurs entailles profondes avec des ciseaux et écartez les pointes pour donner la forme d'un épi. Appuyez de nouveau sur « marche-arrêt »."""
Panéo

Conversion des cuillères