Panéo

Melkbrood

Hoeveelheid

ingrediënten

Bloem (type 55)495 g
Zout9 g
Suiker35 g
Boter60 g
Melk280 ml
Verse gist in blokjes18 g
Rozijnen60 g

Bereidingsduur

3.30 uur

Overeenkomstige hoeveelheid droge instantgist: 6 g

Heerlijk luxebrood met een lekker zachte kruim, buitengewoon zacht en vers. Een beetje melk, boter, suiker, bloem... en klaar is Kees!

Bereiding

  1. Meng in een kom de bloem, het zout, de suiker en de boter.
  2. Los de gist op in de melk en schenk alles in de kom.
  3. Meng 2 minuten met de bakspatel en voeg dan de rozijnen toe. Meng opnieuw tot u een homogeen deeg hebt en voltooi het kneden met de deegrol
Panéo

Omrekenen van lepels