Een inventief en heerlijk idee voor bij de borrel. In dit brood snuift u de geur van de Provence en de zuidelijke zon op. Een advies: eet het warm!
Bereiding
Doe de ingrediënten in de volgende volgorde in het bakblik: water, kappertjes, olijven en zout. Voeg vervolgens de twee soorten bloem en de gist toe. Plaats het bakblik in het apparaat. Selecteer programma 2, het gewicht van het brood en de gewenste kleur van de korst. Druk op de startknop. Snijd de tomaat in schijfjes.
Open het apparaat 30 à 45 minuten voordat het programma klaar is en controleer of het deeg goed bakt: als het deeg stevig genoeg is, bestrijkt u het met olijfolie, legt u de schijfjes tomaat erop en bestrooit u het met grof zout uit de Camargue.
Zet als het programma klaar is, het apparaat uit, haal het bakblik eruit en haal het brood uit het bakblik.
