De licht grijsbruine kleur van de kruim, te danken aan een kleine hoeveelheid rogge, geeft karakter aan dit brood en maakt het ook beter houdbaar.
Bereiding
Doe de ingrediënten in de volgende volgorde in het bakblik: water, suiker en zout. Voeg vervolgens de twee soorten bloem en de gist toe.
Doe de ingrediënten in de volgende volgorde in het bakblik: water en zout. Voeg vervolgens de twee soorten bloem en de droge gist toe. Plaats het bakblik in het apparaat. Selecteer programma 2, het gewicht van het brood en de gewenste kleur van de korst. Druk op de startknop.
Zet als het programma klaar is, het apparaat uit, haal het bakblik eruit en haal het brood uit het bakblik.
