Dit brood zal u verrassen door de originaliteit van zijn aroma's: een subtiel mengsel van tarwe, rogge en aardappel.
Bereiding
Bak de aardappels in de oven en laat ze afkoelen. Houd 2 of 3 schijfjes apart voor de decoratie. Doe de ingrediënten in de volgende volgorde in het bakblik: water, zout en koude, in stukjes gesneden aardappel.
Voeg vervolgens de drie soorten bloem en de gist toe.
Plaats het bakblik in het apparaat. Selecteer programma 3, het gewicht van het brood en de gewenste kleur van de korst. Druk op de startknop. Open het apparaat 30 à 45 minuten voordat het programma klaar is en controleer of het deeg goed bakt: als het deeg stevig genoeg is, decoreert u het brood aan de bovenzijde met de aardappelschijfjes.
Zet als het programma klaar is, het apparaat uit, haal het bakblik eruit en haal het brood uit het bakblik.
