Dit witbrood dankt zijn naam aan zijn bijzondere platte en ovale vorm (ciabatta is het Italiaanse woord voor 'pantoffel'). Met dit traditionele brood maakt u een culinaire reis, dwars door Italië!
Bereiding
Meng in een kom de bloem, het zout en de olie.
Los de gist op in het water en schenk alles in de kom.
Meng met de bakspatel tot u een homogeen deeg hebt en voltooi het kneden met de deegroller.
Vorm een bal van het verkregen deeg, leg deze weer in d
