Panéo

Brood met zaadjes

Hoeveelheid

ingrediënten

Water405 ml
Koolzaadolie35 ml
Honing2,5 c.s.
Zout12 g
Roggebloem (type 170)330 g
Volkoren bloem330 g
Verse gist24 g
Lijnzaad100 g
Zonnebloempitten30 g
Maanzaad20 g

Bereidingsduur

3 u 50

Evenwaardig gewicht instant droge gist : 8 g

Een heerlijk mengsel van zwart lijnzaad, zonnebloempitten en maanzaad, in combinatie met een duo van volkorenbloem en rogge, nodigt u uit voor een verbazingwekkende culinaire ervaring. Ideaal om te eten bij Oosterse schotels of zalm.

Bereiding

  1. Doe de ingrediënten in de volgende volgorde in het bakblik: water, koolzaadolie, honing en zout. Voeg vervolgens de twee soorten bloem en de gist toe.
  2. Plaats het bakblik in het apparaat. Selecteer programma 8, het gewicht van het brood en de gewenste kleur van de korst. Druk op de startknop. Voeg bij het piepsignaal het zwarte lijnzaad, de zonnebloempitten en het maanzaad toe.
  3. Zet als het programma klaar is, het apparaat uit, haal het bakblik eruit en haal het brood uit het bakblik
Panéo

Omrekenen van lepels