Dit brood met zijn lichtzure smaak, heeft zijn kleur te danken aan de wandlagen van de tarwekorrel. Dankzij de gebruikte gistmethode is het brood langer houdbaar zonder oud te worden. Om deze kwaliteit is het een zeer geliefde broodsoort op het boerenland.
Bereiding
Doe de ingrediënten in de volgende volgorde in het bakblik: water, zout en suiker.
Voeg vervolgens de twee soorten bloem en de gist toe.
Plaats het bakblik in het apparaat. Selecteer programma 2, het gewicht van het brood en de gewenste kleur van de korst. Druk op de startknop.
Voeg desgewenst bij het piepsignaal de walnoten of de hazelnoten toe. Zet als het programma klaar is, het apparaat uit, haal het bakblik eruit en haal het brood uit het bakblik
