Hoeveelheid
ingrediënten
| Bloem (type 55) | 270 g |
| Zout | 5 g |
| Suiker | 73 g |
| Eierdooier | 55 g |
| Boter | 88 g |
| Koud water | 100 ml |
| Verse gist in blokjes | 36 g |
| Gekonfijte sinaasappel | 40 g |
| Rozijnen | 110 g |
| Suiker | 22 g |
Bereidingsduur
3.50 uur
Overeenkomstige hoeveelheid droge instantgist: 12 g