Hoeveelheid
ingrediënten
Bloem (type 55) | 270 g |
Zout | 5 g |
Suiker | 73 g |
Eierdooier | 55 g |
Boter | 88 g |
Koud water | 100 ml |
Verse gist in blokjes | 36 g |
Gekonfijte sinaasappel | 40 g |
Rozijnen | 110 g |
Suiker | 22 g |
Bereidingsduur
3.50 uur
Overeenkomstige hoeveelheid droge instantgist: 12 g