Panéo

Petits pains aux raisins

quantité

ingrédients

Eau165 ml
Sucre14 g
Sel5 g
Farine (type 55)125 g
Farine de seigle (type 170)125 g
Levure fraîche9 g
Raisins secs75 g

temps de préparation

2 h 03

Equivalence en levure sèche instantanée : 3 g

Redonnez à vos en-cas simplicité et authenticité avec ce petit pain parfumé aux raisins.

préparation

  1. Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, sucre et sel.
  2. Ajoutez ensuite les deux farines et la levure.
  3. Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 9 et appuyez sur le bouton « marche-arrêt ».
  4. Au premier bip sonore, incorporez les raisins secs à la pâte.
  5. Au second bip sonore, ouvrez la machine et sortez la pâte. Divisez-la en 4 parts égales, que vous façonnerez en baguettes avant de les rouler dans la farine. Déposez-les sur le support de cuisson « spécial baguette » et incisez plusieurs fois les pâtons sur la largeur. Appuyez de nouveau sur « marche-arrêt ».
Panéo

Conversion des cuillères