"Versez les ingrédients dans la cuve, en respectant l'ordre suivant : l'eau, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel, la farine et la levure.
Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 4 et appuyez sur le programme "marche - arrêt".
Après 5 minutes de pétrissage, ajoutez le beurre en pommade.
Au bip sonore, ajoutez les abricots secs en dés.
Après 30 min de fermentation, disposez les tranches d'ananas, préalablement égouttez et séchées dans du papier absorbant, sur les côtés de la cuve.
En début de cuisson, nappez légèrement le panettone avec de l'oeuf battu et parsemez le de cannelle en poudre.
A la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le panettone."
