"Versez les ingrédients dans la cuve, en respectant l'ordre suivant : l'eau, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel, la farine et la levure.
Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 4 et appuyez sur le programme "marche - arrêt".
Après 5 minutes de pétrissage, ajoutez le beurre en pommade.
Au bip sonore, ajoutez le gorgonzola et le parmesan en cubes.
En début de cuisson, nappez légèrement le panettone avec de l'oeuf battu et un peu de parmesan râpé.
A la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le panettone."
