Panéo

Pain sportif

quantité

ingrédients

Eau600 ml
Sel12 g
Farine (type 55)500 g
Farine de seigle (type 170)150 g
Farine complète150 g
Levure fraîche9 g
Graînes de sésame10 g
Graines de pavot10 g
Graines de lin10 g
Graines de millet10 g
Graines de tournesol10 g
Orange confite40 g
Noix50 g

temps de préparation

3 h 44

Equivalence en levure sèche instantanée : 3 g

Un véritable cokctail d'énergie apporté par un mélange complet et riche d'ingrédients nutritionnels !

préparation

  1. Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, graines de sésame, de pavot, de lin, de millet et de tournesol, orange confite coupée en morceaux, sel et noix.
  2. Ajoutez ensuite les trois farines et la levure.
  3. Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 7, le poids du pain et la couleur de croûte désirée. Appuyez sur « marche-arrêt ».
  4. À la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le pain. Parsemez éventuellement le pain d'un mélange de graines et de quelques morceaux d'orange confite.
Panéo

Conversion des cuillères