Panéo

Pain aux raisins blancs et noirs

quantité

ingrédients

Sel12 g
Lait450 ml
Beurre100 g
Farine (type 55)700 g
Levure fraîche9 g
Raisins blancs100 g
Raisins noirs100 g
Sucre42 g

temps de préparation

3 h 42

Equivalence en levure sèche instantanée : 3 g

Ce pain aux arômes doux et sucrés de raisins accompagnera à merveille un foie gras ou un fromage de chèvre affiné.

préparation

  1. Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : lait, beurre, sucre, sel et raisins frais.
  2. Ajoutez ensuite la farine de blé et la levure.
  3. Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 3, le poids du pain et la couleur de croûte désirée. Appuyez sur « marche-arrêt ».
  4. À la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le pain.
Panéo

Conversion des cuillères