Chaque jour faites-vous plaisir avec une nouvelle recette
La levure de boulangerie est un produit vivant, indispensable et essentiel à la fabrication du pain, qui lui donne du volume et le goût que vous aimez tant ! La levure de boulangerie existe sous plusieurs formes : fraîche en petits cubes, sèche active à réhydrater ou sèche instantanée. Quelle que soit la levure que vous utilisez, suivez les conseils de Panéo ! Il a sélectionné pour vous les meilleures marques et vous donnera les bonnes astuces.
La levure sèche instantanée est vendue en sachet de 11 g. La levure sèche instantanée s’utilise directement dans la farine, sans délayage préalable.
Dosage :
1 sachet de 11g pour 1 kg de farine
Applications :
Pour toutes pâtes levées.
Mode d’emploi :
Ouvrez le sachet et versez la levure directement dans la farine. Mélangez les ingrédients puis pétrir.
Si vous utilisez une machine à pain, versez d’abord les autres ingrédients de votre recette (eau, sel, huile, lait…) dans la cuve. Ajoutez ensuite la farine, puis versez la levure directement dans le mélange.
Où la trouver :
Dans les rayons de votre hypermarché, proches de la farine.
Conseil de conservation :
A température ambiante.